Lübecker Makronen

Zutaten:

250 g gemahlene Mandeln
300 g Zucker
4 Eiweiße
2 cl Weinbrand
30 g Speisestärke
3 Tropfen Bittermandelöl

Backobladen

Hagelzucker

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf die Backobladen aufspritzen. Mit Hagelzucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen 20 – 25 Min. bei 180 ° abbacken.

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