Schokoladenbiskuit für Torten

Zutaten:

6 Eier
1 Essl. Wasser
180 g Zucker
100 g Mehl
100 g Speisestärke
20 g Kakao

Zubereitung:

Die ganzen Eier und das Wasser schaumig rühren, den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Rühren bis die Masse ganz fest und weiß ist. Dann das gesiebte Mehl, die Speisestärke und den Kakao unterheben. Bei 180 ° ca. 20-25 Minuten backen.

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